ไขมัน เช่นเดียวกับผลไม้สดหลายชนิด มะยมมีไขมันต่ำมาก โดยมีไขมันน้อยกว่า 1 กรัมต่อถ้วย โปรตีน มะยมไม่ใช่แหล่งโปรตีนหลัก โดยมีโปรตีนเพียง 1.3 กรัมต่อถ้วย วิตามินและแร่ธาตุ แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่มะยมก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย ประโยชน์ของมะขามป้อม มะยมดิบหนึ่งถ้วยประกอบด้วยวิตามินซีต่อสู้กับการอักเสบอย่างน้อยครึ่งหนึ่งที่คุณต้องการในตลอดทั้งวัน 2 มะยมยังให้วิตามินเอและแมงกานีส เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ เม็ดสีหลากสีสันในเปลือกมะยมมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยปกป้องเซลล์