กลิ่นและรสชาติของเมล็ดมีความแข็งแรง หวาน และค่อนข้างขม ชวนให้นึกถึงน้ำตาลไหม้ พวกเขามักจะบดและใช้เป็นเครื่องเทศและอาจผสมกับแป้งสำหรับขนมปังหรือรับประทานดิบหรือปรุงสุก เมล็ดใช้เป็นยาสมานแผลภายในสำหรับการอักเสบของทางเดินอาหาร เฟนูกรีก และใช้เป็นยาพอกภายนอกสำหรับฝีและฝี Fenugreek บางครั้งใช้เพื่อส่งเสริมการผลิตน้ำนมในสตรีให้นมบุตรสมุนไพรเป็นส่วนผสมที่มีลักษณะเฉพาะในแกงและชัทนีย์บางชนิด และใช้ทำน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเลียนแบบ มันถูกกินเป็นผักในบางแห่งและใช้เป็นอาหารสัตว์ในแอฟริกาตอนเหนือ