แตงกวาดีสำหรับคุณหรือไม่? ใช่ แตงกวาเป็นส่วนประกอบที่ดีของอาหารเพื่อสุขภาพ! แตงกวาอยู่ในวงศ์น้ำเต้าหรือ ตระกูล Cucurbitaceaeเช่นเดียวกับฟักทอง สควอช และเมลอน ผลไม้แคลอรีต่ำนี้ (ใช่แล้ว เป็นผลไม้ มีเมล็ดและเติบโตจากดอก) ประโยชน์ของแตงกวา เต็มไปด้วยน้ำและสารอาหารอื่นๆ เช่น ไฟเบอร์ วิตามิน A K และ C โพแทสเซียม และแคลเซียม หนึ่งหน่วยบริโภคเท่ากับประมาณ 100 กรัม หรือหนึ่งในสามของแตงกวาขนาดกลาง แตงกวาดิบหนึ่งหน่วยบริโภคที่รับประทานพร้อมเปลือกมี: 15 แคลอรี่ ไขมัน 0.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3.6 กรัม ใยอาหาร 0.5 กรัม น้ำตาล 1.7 กรัม โปรตีน 0.7 กรัม